三年一見的豬肉收儲來了 豬價行情會應聲上漲嗎？

作者：揚州市動物衛生監督所  來源: 福建光華百斯特集團  點擊數：651

4月上旬以來，豬價在連跌近3個月后首度出現止跌反彈跡象，此后一周，豬價從15.6元/公斤的低點連續小漲并再度回升至16元/公斤上方，形勢逐漸好轉。但至本周三，豬價突然跳水，并再度擊穿16元/公斤關口，周四，豬價跌勢放大，并形成南北齊跌的局勢，行情突變，引發市場無數猜想。

至4月21日，全國主產區外三元生豬均價15.75元/kg,較昨日下跌0.02元/kg，逼近3月中旬的低位，但豬價跌勢已明顯放緩，部分地區豬價已再度出現反彈趨勢，行情又進入關鍵期。

而另一方面，近期國內畜禽市場突發事件頻繁，無論是315媒體報道的飼料、養殖的用藥問題，還是巴西黑心肉事件使得我國對巴西肉品封關又解禁的問題，影響都不是單一面的，利空、利好交疊互現，而且其影響還在繼續。

但我們要說的，則無疑是對目前生豬市場有利的一個消息。

三年一見的豬肉收儲來了 豬價會應聲上漲嗎

3月29日，商務部、發改委、財政部、中國農業發展銀行聯合下達中央儲備凍豬肉入儲計劃的通知，本次收儲凍豬肉規模為1萬噸，交儲的凍豬肉必須是收儲交易日之后生產加工的產品，必須由成交的加工企業自己屠宰加工，且必須嚴格按照有關規定進行加工、入儲和結算。

2017年1萬噸中央凍豬肉收儲正式啟動，離上一次中央凍豬肉收儲啟動已有三年。而在2015年、2016年豬價上漲期間，有多批次中央儲備凍豬肉投放市場以穩定市場供應。

2015年10月，新版《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》正式發布，與原有調控預案相比，新版本主要有三個方面的修訂:

一是在調控指標方面，新版預案把生豬生產盈虧平衡點從6:1調低到5.5:1至5.8∶1;

二是明確了凍豬肉收儲的最高量。中央正常凍豬肉儲備規模保持1萬噸，主要用于應急救災需要，當豬糧比價低于4.5∶1時，增加中央凍豬肉儲備收儲計劃，由商務部牽頭組織實施，最高可增加至25萬噸。

三是完善響應機制設置，適當提高儲備吞吐措施啟動門檻，弱化微觀層面調控，更注重宏觀調控。

顯然，雖然春節以來，豬價持續回落，累計下跌幅度也不小，但理性來看，目前豬價還是處于較高位置的，同時，由于豆粕、玉米價格低位，養殖盈利依然比較客觀。根據官方的數據，目前豬糧比價也依然高于9:1，屬于預警黃色區域，豬價屬于中度上漲。因此，本次收儲目的并非托市，應該只是常規的儲備。

不過，即使如此，中央凍肉收儲啟動，必然會促使部分屠宰企業加大采購量，一定程度還是會影響市場的供求，加之市場的解讀，還是會利好豬市、提振價格。因為無論是收儲還是放儲，其規模對于龐大的市場而言都顯得微不足道，真正起作用的還是其對于市場心理的影響和引導。

而本次中央凍豬肉收儲釋放的信號，無疑是積極的。加上巴西黑心肉事件后，進口肉口碑必然受影響，加之監管力度也將加大，其對國內市場的沖擊也將減弱。加之環保影響繼續，禁養區拆豬場力度不減，不少地區產能仍在繼續去化，市場整體供應并未有效回升，后期豬價還是極可能再度上漲的。（揚州市動物衛生監督所）

2017-04-22