今日全國生豬均價為15.01元/公斤，較昨日豬價下跌0.03元/公斤，較上周豬價下跌0.03元/公斤。
近期豬價走勢
近期豬價不漲反而微跌的原因
昨日是冬至，所謂的一年一度高消費的冬至節日，豬價為什么不漲反微跌呢？
第一，其主要因素是今年的春節在二月中旬。相應的臘肉香腸制作被分散了，集中大量肉類消費未出現，只是小幅度增加。
第二，前期的氣溫下降增加了一定的消費量，從而導致豬友們壓欄心理增加，冬至出現集中壓欄。但實際上冬至的氣溫不降反升，豬肉消費是持平甚至減小的，消費不振。
第三，大中豬企一直在提供穩定的出欄量。因為這些大型企業每個月都有一定的出欄計劃，為了避免冬至集中出欄，他們紛紛提前和增幅出欄，以求保證利潤。也就是說，市場上的豬源是足夠的。
第四，沖著小殺和小刀高于市場5毛甚至1元的價格，大批量的牛豬出欄，出肉量大增，進一步打壓標豬價格。
第五，價格下跌，很多小散壓不下去而選擇“快點跑”，這種賣跌不賣漲的心理使得集中出欄現象愈演愈烈，價格進一步下跌。
其實，最近賣豬的基本都是牛豬，出肉量非常可觀，但屠企的收購價格很少變化，說明市場需求還是很好的。
那么未來全國豬價的走勢到底如何？
減去中小散的集中出欄，剩下的是死等高價的，與大中企每月定量上市的，來保障分散消費的臘肉香腸需求。可能會出現暫時的小幅下跌。不過，再過幾天圣誕和元旦也要馬上到來了！如果時間再往后推，就馬上到了一年一度的春節，春運也會緊鑼密鼓的來臨！一般來說，進入冬至以后，南方的地區肯定都會加緊生產臘腸、臘肉、火腿等豬肉制品，加上雙節也算是豬肉消費的小高潮，全國人民都會對豬肉的需求增加很多。
另外，前段時間豬價漲跌基本持平，加上飼料和獸藥的價格不斷的增加，還有全國的環保稅征收，一些地區的養殖場強拆等，一些養殖戶們都爭先恐后的集體出欄。所以一些企業收豬基本上沒有什么壓力，并且還能順著國家大勢去壓低豬肉價格收購，由于部分地區前段時間受到環保政策的影響，暫時還沒有恢復過來，加上這段時間養殖戶的集體出欄，全國適重育肥豬的存欄量太小，養殖戶都有壓欄的想法，造成了一些企業的失策！然后為了春節的備貨需求，一時收不到豬的企業們，肯定回去提高豬價收購！
而2018年三四五月份價格也并沒有有些人追捧的那么悲觀，原因在于：一生活的改變而大多以新鮮為主保持需求；二是大多專業育肥與農村小散沒有豬上市（很多農村小散及個別專業育肥一年育一次）；三是專業育肥的躲坑逃避低價。以上三點是保障豬價的又一因素。
