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行業(yè)新聞

新年第一周豬肉還在漲價(jià) 生豬價(jià)格終于回落了

作者:半島都市報(bào)   來(lái)源: 福建光華百斯特集團(tuán)  點(diǎn)擊數(shù):569

日前山東省畜牧獸醫(yī)信息中心發(fā)布最新一期統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),在2018年第一周(1月1日-1月7日),我省生豬價(jià)格觸頂回落,豬肉受消費(fèi)慣性影響,仍然弱勢(shì)向上。“豬堅(jiān)強(qiáng)”出現(xiàn)放緩跡象,“火箭蛋”此前已經(jīng)出現(xiàn)價(jià)格震蕩,而統(tǒng)計(jì)顯示價(jià)格再次向上。

  活豬價(jià)格弱勢(shì)回落,警惕寒潮再推上漲

  2018年第1周,據(jù)全省26個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè),我省生豬價(jià)格觸頂回落,豬肉受消費(fèi)慣性影響,仍然弱勢(shì)向上。截至本周末,我省生豬價(jià)格為15.01元/公斤,同比降低15.44%,環(huán)比回落0.07%;豬肉價(jià)格為26.13元/公斤,同比降低11.27%,環(huán)比升高0.23%。

  第一周活豬價(jià)格出現(xiàn)弱勢(shì)回落,這是市場(chǎng)調(diào)節(jié)的階段性反映,并沒(méi)有改變生豬供求緊平衡的局面。尤其是近期北方及南方部分地區(qū)出現(xiàn)暴雪極端天氣,阻礙物流交通,豬肉短期供給不暢,加上氣溫下降引起消費(fèi)需求反彈,行情走高后影響預(yù)期,養(yǎng)殖戶觀望惜售情緒漸起,臨近春節(jié)生豬價(jià)格或進(jìn)入上漲正循環(huán),預(yù)計(jì)短時(shí)間內(nèi)將持續(xù)維持上漲態(tài)勢(shì)。

  雨雪天氣導(dǎo)致雞蛋價(jià)格震蕩回升

  第1周,我省雞蛋價(jià)格震蕩回升,再次向上。本周,我省雞蛋銷售平均價(jià)格為9.34元/公斤,同比升高34.78%,環(huán)比回升0.32%。以雞蛋成本5.6-6元/公斤核算,目前蛋雞養(yǎng)殖開(kāi)始脫離困境,向好趨勢(shì)延伸。按目前價(jià)格及成本推算,未來(lái)蛋雞養(yǎng)殖盈利為每只10元左右。

  當(dāng)前蛋價(jià)回落主要是因?yàn)椋皇?2月份將面臨8月份大規(guī)模雛雞補(bǔ)欄后的開(kāi)產(chǎn),雖然此時(shí)的雛雞剛開(kāi)產(chǎn)不久,但因數(shù)量較多,既補(bǔ)充了小蛋的供應(yīng),也對(duì)蛋價(jià)的上行空間有所壓制,二是當(dāng)前因蛋價(jià)經(jīng)過(guò)一輪上漲后,消費(fèi)者對(duì)雞蛋高價(jià)已經(jīng)有一定的抵觸,蛋商采購(gòu)的情緒也逐漸由積極轉(zhuǎn)為謹(jǐn)慎,因此短期內(nèi)蛋價(jià)在高位調(diào)整的需求越發(fā)明顯。

  考慮到節(jié)前的備貨臨近,回調(diào)空間有限,蛋價(jià)受需求提振仍有上行空間,或?qū)⒁苑€(wěn)中調(diào)整為主。提醒廣大養(yǎng)殖戶理性補(bǔ)欄,主動(dòng)防范市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

  此外,第1周,我省牛羊肉價(jià)格延續(xù)高位震蕩態(tài)勢(shì),牛肉繼續(xù)高位向上,羊肉連續(xù)兩周回落。本周我省牛肉價(jià)格61.43元/公斤,同比4.67%,環(huán)比升高0.16%;羊肉價(jià)格65.72元/公斤,同比升高12.96%,環(huán)比降低0.02%。

牧情預(yù)警

  切實(shí)做好防范應(yīng)對(duì)低溫災(zāi)害工作,預(yù)防畜禽產(chǎn)品價(jià)格反復(fù)

  據(jù)中央氣象臺(tái)發(fā)布信息,目前拉尼娜現(xiàn)象已經(jīng)形成,增大了極端天氣發(fā)生概率。進(jìn)入1月,我國(guó)天氣形勢(shì)較去年12月發(fā)生了重大轉(zhuǎn)變,雨雪天氣明顯增多增強(qiáng),且來(lái)勢(shì)迅猛,在接連兩場(chǎng)大范圍的雨雪中共有155個(gè)縣(市)日降水量突破1月歷史極值;貴州、湖南及江西的局部地區(qū)出現(xiàn)凍雨。兩次大范圍雨雪過(guò)程具體特征如下:兩次過(guò)程中東部地區(qū)的雨雪范圍高度重疊。其中第一次降雪強(qiáng)度強(qiáng)、范圍廣;第二次降雪強(qiáng)度雖然不及前次,但落區(qū)基本重疊,特別是中到大雪區(qū)域重復(fù)落在河南、陜西等地,導(dǎo)致上述地區(qū)重復(fù)受災(zāi)或加重災(zāi)情。

  受連續(xù)冷空氣的影響,預(yù)計(jì)12日至13日,黃河以南大部地區(qū)氣溫將持續(xù)偏低。西北地區(qū)東部、華北南部、黃淮中西部和南部、江淮、江漢、江南以及四川盆地等地平均氣溫將比常年同期偏低4~6℃,其中,陜西中南部、河南、安徽中北部、湖北中西部等地氣溫顯著偏低6~10℃。期間,最低氣溫0℃線將南壓至華南北部,江南中北部最低氣溫-2~-7℃,陜西南部、河南、湖北北部、安徽北部等地最低氣溫可達(dá)-10~-15℃,局地低于-15℃,接近或跌破歷史同期極值。

  氣象專家提醒,此次低溫寒冷天氣持續(xù)時(shí)間長(zhǎng),影響范圍廣,個(gè)別地方極端最低氣溫可能跌破歷史極值。由于低溫寒冷和冰凍天氣可能造成各地的能源供應(yīng)趨于緊張,請(qǐng)各地相關(guān)部門密切關(guān)注,并做好油、電、煤、氣等能源的供應(yīng)和調(diào)配工作。其次,低溫冰凍天氣可能造成部分路段濕滑和結(jié)冰,給交通運(yùn)輸安全帶來(lái)隱患,建議各地做好交通安全管理工作,尤其是確保對(duì)煤電油氣和糧油、農(nóng)產(chǎn)品等生活物資運(yùn)輸?shù)陌踩珪惩ā5谌B(yǎng)殖戶應(yīng)及時(shí)清理養(yǎng)殖場(chǎng)溝渠、排澇降濕,預(yù)防減輕漬害影響;養(yǎng)殖場(chǎng)舍要及時(shí)加固、注意除雪,防止棚舍垮塌,并科學(xué)調(diào)控溫度,增強(qiáng)保溫抗寒能力。另外,燃煤、燃?xì)馊∨挠脩粢⒁夥婪兑谎趸贾卸尽?/span>

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