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行業新聞

生豬養殖已跌破“盈虧平衡點

作者:  來源: 養豬巴巴網  點擊數:669

去年前三季度我省生豬價格持續攀升;四季度開始震蕩走低;今年3月份以來迅速下跌——生豬價格大幅波動,眼下再度成為社會關注焦點。

  為準確掌握市場情況,日前,省物價局價格監測中心對我省生豬市場展開專項調查。此次調查共組織南京、徐州、南通、連云港、鹽城、泰州等6個城市,選擇了19戶大中型生豬養殖場(存欄100頭以上)、18戶小型生豬養殖場(存欄30—100頭)、17戶生豬散養戶(存欄30頭以下)。調查結果顯示,我省生豬養殖目前已跌破“盈虧平衡點”。

  市場變化

  成本攀升,利潤下降

  調查顯示,今年以來,在生豬養殖成本中占比較高的玉米飼料、仔豬、人工等成本都不斷攀升。玉米平均批發價同比漲11.9%;仔豬平均價格同比漲31.8%;工人月均工資同比漲22%。

  在不斷增加的成本擠壓下,利潤越來越少,直至虧損。4月份,我省豬糧比價關系為5.63:1,已連續一個月低于業界普遍認可的6:1的“盈虧平衡點”。

  生豬存欄增加,價格走低

  54戶被調查的養殖戶,目前累計存欄生豬約2萬頭,比今年初增加2.5%,比去年同期增加0.9%。從養殖戶看,有56.3%的大中型養殖場存欄量都高于今年初。

  因貨源較多,春節過后隨著豬肉消費量的下降,加上進口豬肉的沖擊,生豬及豬肉價格不斷走低。今年以來,我省生豬及豬肉價格已持續4個月下跌。4月份,全省生豬收購價格為每50公斤693元,環比下跌5.1%,同比下跌2.9%;去骨腿肉、精瘦肉價格環比下跌4.7%、4.4%,同比上漲7.8%、9.7%,5月上旬豬肉價格繼續下跌。

  小型養殖場縮減規模

  調查中,養殖戶普遍反映,大中型養殖場受固定資產投資較大、能繁殖母豬培育周期較長等因素影響,一般不會輕易縮減規模。但小型養殖場和散戶難以承受生豬價格的大幅波動,已開始縮減養殖規模。但90%以上養豬戶對后期生豬產業發展仍然抱有信心。

  存在問題

  信息不對稱,利益分配不均,缺錢,少場地

  從調查來看,養殖戶分析判斷市場后期走勢、做出增減規模的決策,缺乏對區域性或全國性供求信息的掌握。利潤高時紛紛擴大規模,利潤低或虧本時紛紛轉行,“過山車”現象依然存在。

  各環節利益分配不均,養殖戶依然處于弱勢,也進一步導致生產不穩定。養殖戶和小刀手是現行生豬產業鏈中的兩大“主角”,各自負責生產和銷售。由于近期出欄量大,小刀手不斷壓價,但仍按較高價格向市場出售豬肉,導致豬肉價格降幅遠低于生豬價格降幅。

  此外,疫情時常發生、保險賠償標準偏低且覆蓋品種少、缺資金、場地難找等問題,依然影響著生豬產業長遠發展。

  應對之策

  強化市場調控,推廣“自繁自養自宰自銷”模式

  省物價局相關人士認為,要想保障生豬市場健康穩定發展,首先,必須強化生豬市場監測體系建設,當市場出現異常征兆時,及時預警預報。建立各部門信息共享的平臺,加大相關信息發布力度,引導市場理性生產和消費。要對生豬市場波動實行逆周期調控,完善市場儲備、進出口等調控措施,穩定市場供求。

  同時,可推廣自繁自養自宰自銷的一體化經營模式,通過合作社直接向農貿市場、超市供應豬肉,減少中間環節,提高養殖戶收益。另外,要加強對這一行業的政策扶持力度。


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